‘เขียง’ แบรนด์ร้านอาหารสไตล์สตรีทฟู้ด ในเครือ บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ เซ็น กรุ๊ป ที่มีทั้งสาขาที่ลงทุนเองและแฟรนไชส์ รวมกว่า 90 สาขาทั่วประเทศ เปิดตัวเมนูใหม่สุดแหวกแนว ‘ข้าวกะเพราทุเรียน
‘ศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์’ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย เซ็น กรุ๊ป กล่าวว่า การออกเมนูกะเพราทุเรียนในครั้งนี้ ถือว่าเป็นครั้งแรกของแบรนด์เขียงที่นำวัตถุดิบยอดนิยมที่เป็นราชาผลไม้อย่างทุเรียน มารวมกับกะเพราหมูของไทยที่มีรสจัดจ้าน กลายเป็นส่วนผสมที่มีรสชาติลงตัว
“และด้วยแนวคิดที่เกิดขึ้นนี้ ยังเป็นการตอกย้ำถึงความตั้งใจของทางแบรนด์ที่อยากจะพัฒนาเมนูอาหารและมอบประสบการณ์ใหม่ๆ พร้อมกับตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้บริโภคในหลากหลายรูปแบบให้ได้มากที่สุด”
สำหรับความพิเศษของเมนู ‘ข้าวกะเพราทุเรียน’ คือการเสิร์ฟด้วยข้าวหอม พร้อมกับหมูสับ และทุเรียนห่าม หั่นเป็นแว่น ชิ้นพอดีคำ โดยได้แรงบันดาลใจจากภาคตะวันออกที่นิยมนำทุเรียนห่ามมาปรุงเป็นอาหาร เพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบในเมนูนั้นๆ ได้
แล้วนำมาผัดคลุกเคล้าไฟแรง แต่งเติมรสให้จัดจ้าน ผัดคั่วพริกแห้ง พริกสด พร้อมใบกะเพรา รสชาติหอมกลิ่นทุเรียนติดปลายลิ้น ซึ่งเขียงเชื่อว่าจะประทับใจคนรักทุเรียนอย่างแน่นอน
“แบรนด์ เขียง ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารที่เสิร์ฟความอร่อยเท่านั้น แต่พร้อมเสิร์ฟความสุขใจในการที่ได้สนับสนุนเกษตรกรไทย และอุดหนุนผลผลิตจากเกษตรชุนชนด้วย
“ทั้งวัตถุดิบข้าวจากชุมชนโคกนาศัย จ.สระบุรี และวัตถุดิบทุเรียน ส่งตรงจากภาคตะวันออก จ.จันทบุรี ระยอง และตราด ทั้งนี้ทางแบรนด์ก็ยังมีแผนที่จะให้การสนับสนุนและเฟ้นหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพของเกษตรกรไทย เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจของไทยต่อไป” ศิรุวัฒน์ กล่าวเสริม
สำหรับเมนูกะเพราทุเรียน เรียกได้ว่าเป็น Seasonal Product ที่หนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว จำหน่ายเฉพาะฤดูกาลทุเรียน ตั้งแต่ 15 มิถุนายน 2565 ถึง 15 สิงหาคม 2565 นี้เท่านั้น
