ต่อยอดธุรกิจ ! กลุ่มเพาะเห็ดบ้านท่าช้าง ผลิตน้ำเห็ดหูหนูขาวพร้อมดื่ม สร้างรายได้

ประเด็นคือ – วิสาหกิจชุมชน กลุ่มเพาะเห็ดบ้านท่าช้างจังหวัดพิษณุโลก ต่อยอดการเพาะเห็ดหลังบ้านขายมาผลิตน้ำเห็ดหูหนูขาวพร้อมดื่มจำหน่ายสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกเป็นอย่างดี

วันที่ 1 ต.ค. 2560 ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ด ของวิสาหกิจเพาะเห็ดบ้านท่าช้าง อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก นอกจากจะขายเห็ดเเล้ว ยังได้เเปรรูปเป็น น้ำเห็ดหูหนู พร้อมดื่มบรรจุขวด มีทั้งแบบเห็ดหูหนูขาวและดำ ในขวดแก้วและขวดพลาสติกขนาดเล็ก ออกวางขายในหลายจังหวัด เพื่อเป็นทางเลือกให้แก่ผู้ที่ต้องการรับกินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ซึ่งเห็ดหูหนูมีสรรพคุณทางยา ช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยบำรุงร่างกายและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ดอกเห็ดให้คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม เหล็ก วิตามินบีวิตามินซีและอื่นๆ

น้ำเห็ดหูหนู ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเพาะเห็ดบ้านท่าช้าง จะมีทั้งน้ำเเละเนื้อเป็นวุ้นๆเล็กๆคล้ายกับกับผลิตภัณฑ์รังนก ขวดเล็กราคาขวดละ 15บาท ขวดแก้ว ขวดละ35บาท และ ขวดกระปุกเล็ก ขวดละ 30บาทเท่านั้น ซึ่งการขายเเบบขวดจะได้ราคาดีกว่าขายเป็นเห็ดสด

นางวิมล ยังบอกว่าที่นี่เป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดเป็นแหล่งเรียนรู้การเพาะเห็ดให้แก่ผู้สนใจ การเพาะเห็ดในโอ่ง ในโรงเรือนได้มาศึกษาและเรียนรู้การเพาะเห็ดทุกขั้นตอนและยังเป็นสถานที่ผลิตและจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ดทุกชนิดสำหรับผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดเอาไว้เพื่อการบริโภคภายในครัวเรือนหรือโรงเรือนเพื่อจำหน่ายด้วย

ล่าสุดวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเพาะเห็ดบ้านท่าช้างได้จัดทำ ตู้ATM เห็ดหลังบ้าน หรือตู้ทำเงินจากเห็ดได้ทุกวันขายเป็นช่องทางทำเงินแบบไม่ยาก สำหรับผู้ที่มีพื้นที่ประมาณ 3ตารางเมตร สามารถวางก้อนเชื้อเห็ดได้ประมาณ 720 ก้อน ในราคาประมาณ 5พันกว่าบาทเท่านั้นโครงสร้างสามารถถอดประกอบและเคลื่อนย้ายได้ สามารถเก็บเห็ดขายได้เฉลี่ยวันละ 1 กิโลกรัมเป็นอย่างน้อย