workpointTODAY พูดคุยกับ เคน เฉิน อายุ 39 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ ที่ จ.เกาสง ไต้หวัน หลังร้านของเขากลายเป็นกระแสไวรัลในโซเชียล แต่ก็มีคนไทยหลายคนให้ความสนใจร้านของเขาเพราะ การตกแต่งร้านเหมือนยกบรรยากาศสตรีทฟู้ดเมืองไทยไปไว้ที่ไต้หวันแทบจะทุกกระเบียดนิ้ว
ไม่ว่าจะเป็นเสาไฟรุงรัง ซึ่งเขาบอกว่ามันมหัศจรรย์มาก รวมถึงศาลพระภูมิ และของตกแต่งอื่นๆ อีกมากมายนำเข้าจากปะเทศทไยทั้งหมด ซึ่งนี่แหละบ่งบอกถึงความเป็นไทยอยากให้คนที่เข้ามารับประทานอาหารที่ร้านของเขาได้บรรยากาศเมืองไทย 100%
ส่วนสูตรก๋วยเตี๋ยวตั้งใจมาเรียนที่ จ.เชียงใหม่ อาหารไทยมีรายละเอียดค่อนข้างซับซ้อนพิถีพิถัน รวมถึงสั่งวัตถุดิบต่างๆ ที่เป็นเมนูทำอาหารไทยจากเมืองไทยแทบทุกอย่าง เขาบอกว่าคนไทยมากินร้านของเขาเยอะมาก ขอบคุณที่มาอุดหนุนหลังจากเผชิญสถานการณ์โควิด-19 ค่อนข้างได้รับผลกระทบอย่างหนัก
