ชาวบ้าน อ.บ่อเกลือ จ.น่าน เก็บเห็ดในป่ามาทำอาหาร ก่อนจะมีอาการปวดท้อง ถ่ายเหลว และอาเจียน ญาติๆจึงช่วยกันหามส่งโรงพยาบาล แพทย์ตรวจพบฤทธิ์จากเห็ดพิษ “เห็ดระโงกหิน” ทำลายระบบหายใจ ตับ และไต ล่าสุดเสียชีวิตเป็นรายที่ 2 แล้ว
นายแพทย์พงศ์เทพ วงศ์วัชรไพบูลย์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลน่าน เปิดเผยว่า จากการสอบถามญาติผู้ป่วยที่เสียชีวิตชื่อ นายเกรียง อายุ 22 ปี ชาวบ้านน้ำกึ๋น อ.บ่อเกลือ จ.น่าน ได้รับประทานแกงเห็ดไข่ห่าน และดื่มสุราร่วมด้วย จากนั้นกลางดึกได้มีอาการปวดท้องถ่ายเหลวมากกว่า 10 ครั้ง และปวดบิด ท้องเสีย อาเจียน และเพลีย จึงเดินทางเข้าพบแพทย์ที่โรงพยาบาลบ่อเกลือ แต่นายเกรียงมีอาการหนักมาก จึงถูกส่งตัวเข้ารับการรักษาต่อที่โรงพยาบาลน่าน โดยผู้ป่วยไม่สามารถหายใจเองได้ต้องใส่ท่อช่วยหายใจ ต่อมาผู้ป่วยมีอาการปัสสาวะไม่ออก และมีปัญหาการทำงานของตับ และไตที่ผิดปกติ จึงต้องรับการฟอกไตแต่ผลการรักษาไม่ดีขึ้น เนื่องจากไตไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ และมีภาวะไตวายเฉียบพลัน ก่อนจะเสียชีวิตในที่สุด
จากการซักประวัติทราบว่าพ่อกับแม่ได้ไปเก็บเห็ดป่าสีขาวชนิดหนึ่ง จากในป่าพื้นที่ตำบลบ่อเกลือ อ.บ่อเกลือ จ.น่าน นำมาปรุงอาหารให้ลูก ซึ่งกลับมาเยี่ยมบ้านหลังจากหายไปเรียนต่างจังหวัด เมื่อตรวจสอบพบเป็น “เห็ดระโงกหิน หรือเห็ดโม้งโก่ง” ซึ่งเห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดมีพิษจะมีสารพิษที่ทำลายระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต สมอง ระบบเลือด ระบบหายใจ ทำให้เสียชีวิตได้ใน 4-10 ชั่วโมง และสารพิษในเห็ดทนความร้อนได้ดี
ดังนั้น แม้เห็ดจะสุกแล้ว แต่ความเป็นพิษก็ยังมีอยู่สูง หากรับประทานเข้าไปจะมีอาการหลังจากนั้น 3 ชั่วโมง เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย หัวใจเต้นเร็ว ปวดเกร็งในท้อง อีกทั้งฤทธิ์ของแอลกอฮอล์จะเป็นตัวนำทางให้พิษแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและรุนแรงขึ้น จึงอยากย้ำเตือนให้ประชาชนเลือกบริโภคเฉพาะเห็ดที่รู้จักจริงๆเท่านั้น ไม่ว่าจะโดยการเก็บหรือซื้อมารับประทานก็ตาม หากไม่แน่ใจห้ามรับประทานอย่างเด็ดขาด
