จากแนวคิดที่อยากให้ “เวลา หลังสวน เป็นมากกว่าแค่ศูนย์การค้าไลฟ์สไตล์ แต่เป็นประตูสู่โครงการสินธร วิลเลจ เป็นสถานที่ที่แต่ละช่วงเวลามีความหมาย – ทั้งช่วงเวลาที่ได้ใช้ร่วมกัน อาหารที่อร่อย และความทรงจำดีๆ” ตามที่ คุณชลปรียา พัชรเศวต รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สยามสินธร จำกัด ได้กล่าวเอาไว้ Velaa Sindhorn Village Langsuan ก็ได้เปิดตัวเฟส 2 ที่ชั้น B1 ที่มาพร้อมร้านอาหารอีก 10 ร้าน ที่คัดมาแล้วอย่างพิถีพิถัน เพิ่มเติมจากร้านอาหารที่มีให้เลือกอยู่หลากหลายแล้วแต่เดิมไปเมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2568
โดยพื้นที่ที่เพิ่มมาอีก 2,000 ตารางเมตรที่ชั้น B1 ได้รับแรงบันดาลใจจากความเรียบง่ายและความสดชื่นของธรรมชาติ มีเพดานสูงโปร่งให้ความรู้สึกสบายไม่อึดอัดทั้งทีอยู่ใต้ดิน เหมาะสำหรับการพักผ่อนและพบปะสังสรรค์ได้ทุกช่วงเวลาของวัน
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟและชาระดับพรีเมียม
ชั้น B1 มีร้านเครื่องดื่มให้เลือกถึง 3 ร้านเพิ่มเติมจากร้านกาแฟและชาที่ชั้น 1 โดยมี
- Get Some Coffee แบรนด์กาแฟสเปเชียลตีชื่อดังจากเกาหลีใต้ พร้อมเสิร์ฟกาแฟพิเศษเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดชื่น
- CHICHA San Chen ร้านชาไต้หวันระดับโลกที่ได้รับรางวัลเทียบเท่า 3 ดาวมิชลิน เจ้าเดียวในโลกที่ใช้เทคโนโลยี AI Teapresso ลิขสิทธิ์เฉพาะที่คำนวณอุณหภูมิและเวลาอย่างแม่นยำเพื่อสกัดใบชาคุณภาพสูงสุด นอกจากนี้ CHICHA San Chen ควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นทางด้วยการเป็นเจ้าของไร่ชาในพื้นที่ภูเขาและโรงงานผลิตเอง ใช้เฉพาะวัตถุดิบเกรดสูงสุดผ่านกระบวนการธรรมชาติ โดยปลูกชาแต่ละสายพันธุ์ในระดับความสูงที่เหมาะสมและเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลเฉพาะ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์
- Kad Kreamery โดยแบรนด์ช็อกโกแลตบีน-ทู-บาร์ไทยชื่อดัง Kad Kokoa นำเสนอไอศกรีมและคุกกี้แบบโฮมเมดด้วยเทคนิคฝรั่งเศสคลาสสิก รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่น
ประสบการณ์อาหารอร่อยติดดาวทั้งฟ้าในบรรยากาศใหม่
ส่วนร้านอาหารก็มีให้เลือกหลายหลาย ทั้ง
-
JTAP (เจ๊แท็ป)
ร้านคอนเซปต์ใหม่โดยเชฟแท็ป ศุภสิทธิ์ ก๊กผล เชฟเจ้าของมิชลินหนึ่งดาวจากร้าน Coda ที่นำเสนอเมนูอาหารอีสานที่ปรุงด้วยความปราณีตระดับไฟน์ไดนิ่ง ทั้งเมนูต้ม นึ่ง ย่าง ทอด ผัด ที่ปรุงอย่างใส่ใจในทุกรายละเอียด
-
Maison Roru (เมซง โรรุ)
จากความร่วมมือระหว่างเชฟมาซาโตะ ชิมิสุ จาก Sushi Masato และคุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์ แห่ง iberry group เกิดเป็นร้านแฮนด์โรลและสาเกบาร์ที่มีให้เลือกตั้งแต่เป็นเมนูเซ็ตไปจนถึงเป็นคำ เหมาะสำหรับใครที่ชอบแฮนด์โรลจากวัตถุดิบพรีเมียมในราคาเข้าถึงง่าย
-
VILAS
ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเสด็จประพาสยุโรปครั้งที่ 1 ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) เกิดเป็นอาหารไทยสมัยใหม่แบบนีโอคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ภายใต้การนำทีมโดยเชฟปริญญ์ ผลสุข แห่ง Samrub Samrub Thai และเชฟแบงค์ วรพจน์ ตันสกุล เมนูตามฤดูกาลที่ร้าน Vilas ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศไทย โดยนำเสนอประเพณีการทำอาหารที่หลากหลายของชุมชนชาติพันธุ์ต่างๆ และภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น
-
LAWOI’
ร้านอาหารที่ชูวัตถุดิบซีฟู้ดสดใหม่ส่งตรงจากชุมชนประมงทุกวัน ปรุงด้วยเทคนิคพิถีพิถันเพื่อคงเสน่ห์ท้องทะเลไทย โดยเชฟใหม่ นฤมล อดีตทีมงาน Le Du และ Niras (Hong Kong) ที่ร่วมงานกับเชฟต้นมากว่า 9 ปี จับคู่กับสาเกหลากหลายในบรรยากาศถ้ำชาวประมงที่อบอุ่นและสนุกสนานนำโดยเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และคุณเมย์ จิรัฐฐา ค้ำพันธุ โดย “ละโวยจ” จาก “ลาโวยจ” แปลว่า “ทะเล” ในภาษาอูรักลาโวยจ ร้านนี้ไม่เพียงเป็นสถานที่รับประทานอาหาร แต่เป็นการนำเสนอวิถีชีวิตชาวประมงที่ผูกพันกับทะเล ภายในออกแบบเป็น “ถ้ำของชาวประมง” (The Fisherman Cave) สร้างบรรยากาศอบอุ่นและเป็นธรรมชาติ
-
ลูกอินลูกจัน
นำโดยเชฟต้อย พิไลพร คำหนัก ที่มีชื่อเสียงจากร้านเสน่ห์จันทน์ นำเสนอเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ผ่านเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็น #เมนูลับหลังร้าน
นอกจากนี้ยังมีอาหารนานาชาติที่ไม่ควรพลาด
-
Tonkatsu AOKI
ร้านทงคัตสึญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญด้าน “เซ็นมงเต็น” ศาสตร์แห่งความทุ่มเทในศิลปะการทำเมนูเดียวอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อรสชาติที่กรอบนอกนุ่มในทุกคำ
-
HEAP
ร้านอาหารสไตล์นั่งชิล คัดสรรเมนูอาหารไทยครบรสและอาหารฝรั่งฟิวชั่น เสิร์ฟคู่เครื่องดื่มหลากหลาย ในบรรยากาศแห่งความสนุกจากวงดนตรีสดทุกคืน
บริการไลฟ์สไตล์เสริมความสมบูรณ์
นอกจากนี้ ชั้น B1 ยังมี KINGSMAN บาร์เบอร์ลักซ์ชูรีสำหรับสุภาพบุรุษ ให้บริการตัดผม โกนหนวด โดยช่างมืออาชีพ
ด้วยพื้นที่ที่ออกแบบมาเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับการใช้เวลาได้อย่างเต็มที่ Velaa Sindhorn Village Langsuan ชั้น B1 จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางใหม่สำหรับคนรักอาหารและไลฟ์สไตล์ในย่านหลังสวน ที่สามารถตอบสนองทุกความต้องการตั้งแต่เช้าจรดเย็น ไม่ว่าจะเป็นการจิบกาแฟเช้าแสนอร่อย มื้อกลางวันแสนพิเศษกับเพื่อนฝูง หรือดินเนอร์โรแมนติกกับคนรัก ทุกช่วงเวลาที่นี่ล้วนมีความหมายและคุ้มค่าอย่างแท้จริง
