ประเด็นคือ – เผยผลการตรวจสอบสารเคมีตกค้างในผักและผลไม้ ซึ่งผลจากการสุ่มตรวจกลุ่มผักพื้นบ้านปีแรกพบว่า ใบบัวบก เป็นผักที่มีสารพิษตกค้างอยู่ในอันดับต้นๆ รองลงมาคือตำลึงและชะอม
วันที่ 27 พ.ย. 60 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ ไทยแพน (Thai-PAN) เปิดเผยผลการตรวจสอบสารเคมีตกค้างในผักและผลไม้ พบว่า ปีนี้มีสารเคมีตกค้างมากถึงร้อยละ 55 ซึ่งผลจากการสุ่มตรวจกลุ่มผักพื้นบ้านปีแรกพบว่า ใบบัวบก เป็นผักที่มีสารพิษตกค้างอยู่ในอันดับต้นๆ
ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปสำรวจฟาร์มใบบัวบก จังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นหนึ่งพื้นที่ที่เกษตรกรหันมาปลูกใบบัวบกสร้างรายได้เป็นจำนวนมาก และจากการสอบถามเกษตรกรที่ปลูกใบบัวบก บอกว่า มีความจำเป็นต้องใช้สารเคมี เพื่อป้องกันโรคและแมลงรบกวน
ด้วยโรคที่พบในใบบัวบกจึงทำให้ นางสำอางค์ บุญช่วย เกษตรกรใน ต.นิลเพชร อ.บางเลน จ.นครปฐม จำเป็นต้องใช้สารเคมีป้องกันโรคและแมลง เพื่อรักษาผลผลิต
นางสำอางค์ บอกว่า ที่ผ่านมาเคยใช้วิธีแบบไม่ใช้สารเคมี แต่แก้ปัญหาไม่ได้ ประกอบกับการดูแลที่ต้องใช้แรงงานเพิ่ม จึงทำให้มีต้นทุนในการผลิตสูง เธอจึงเลือกใช้สารเคมี และหลีกเลี่ยงที่จะเก็บขาย หลังฉีดพ่นสารเคมีไปแล้ว 15 วัน เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างในผัก
ปัจจุบันเกษตรกรใน อ.บางเลน จ.นครปฐม นิยมหันมาปลูกใบบัวบกเพิ่มมากขึ้น เพราะด้วยราคาดี และสามารถเก็บขายสร้างรายได้ได้ทุกวัน ประกอบกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น
ขณะที่เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือไทยแพน สุ่มตรวจกลุ่มผักพื้นบ้าน พบใบบัวบกเป็นผักที่มีสารพิษตกค้างอยู่ในอันดับต้นๆ รองลงมาคือตำลึงและชะอม สะท้อนให้เห็นว่า กระบวนการผลิตได้มีการเปลี่ยนวิธีการปลูกเพื่อรองรับตลาดมากขึ้น และหันมาพึ่งสารเคมีอย่างเข้มข้น
ทางที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภคที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ คือ ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำส้มสายชูก่อนรับประทาน เพื่อลดสารตกค้างให้น้อยลง
