ประเด็นคือ – พล.อ.ประยุทธ์ ยินดี สำนักข่าวซีเอ็นเอ็น จัดอันดับแกงมัสมั่น เป็นสุดยอดอาหารเด็ดจากทั่วโลก มองอาหารไทยเป็นมากกว่าของกิน แฝงไปด้วยวัฒนธรรม-ประวัติศาสตร์
วันที่ 10 มี.ค. 2561 พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี กล่าวผ่านรายการศาสตร์พระราชา สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน วันศุกร์ที่ 9 มีนาคม 2561 เวลา 20.15 น. ว่า มีเรื่องที่น่ายินดี ที่ CNN ได้จัดอันดับ 50 สุดยอดอาหารเด็ดจากทั่วโลก ปรากฏว่า แกงมัสมั่น คว้าอันดับที่ 1 ซึ่ง ลักษณะเด่น คือ การเคี่ยวเนื้อวัวกับน้ำพริกแกงมัสมั่นและกะทิ เพิ่มกลิ่นหอมจากเม็ดและใบกระวาน ส่วนต้มยำกุ้ง เป็นอันดับที่ 8 โดยเฉพาะสูตรน้ำข้น หอมกะทิและเครื่องสมุนไพร และส้มตำอันดับที่ 46 มีความหลากหลาย ทั้ง ส้มตำปู ใส่หรือไม่ใส่ปลาร้า ที่สามารถปรุงรสจัดจ้านได้ตามชอบใจ เพื่อจะรับประทานกับข้าวเหนียว ไก่ย่าง และผักสด
แกงมัสมั่น (ของคุณภาพจาก indebuurt.nl)
พล.อ.ประยุทธ์ กล่าวว่า อาหารไทยเป็นมากกว่าของกิน เพราะเราต้องมองว่าเพื่อสุขภาพและประทังความหิวหรือเพื่อมีชีวิตรอด แต่มีจิตวิญญาณ ความเชื่อ และอุดมคติวัฒนธรรม ของการทำอาหารแฝงอยู่ ดังนั้น การเลือกใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสที่แสดงออกถึงความเป็นไทย ความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากร เครื่องเทศ พืชพันธุ์ธัญญาหาร การเกษตรกรรม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอาหารและผลไม้ตามฤดูกาลตามธรรมชาติ เพื่อมวลมนุษยชาติ การทำเกษตรแบบอินทรีย์แบบยั่งยืน
สำหรับ 10 อันดับแรกสุดยอดเมนูของโลก
1. แกงมัสมั่น จากไทย 6. แฮมเบอเกอร์ จากเยอรมันนี
2. นีอาโพลิแทนพิซซ่า จากอิตาลี 7. ปีนัง แอสซัม เอียกคา จากมาเลเซีย
3. ช็อคโกแลต จากเม็กซิโก 8. ต้มยำกุ้ง จากประเทศไทย
4. ซูชิ จากญี่ปุ่น 9. ไอศครีม จากสหรัฐอเมริกา
5. เป็ดปักกิ่ง จากจีน 10. ชิคเก้น มวมบา จากกาบอน
เมนูน้ำตกหมู อยู่ในอันดับที่ 19 และ ส้มตำ อยู่อันดับที่ 46
ของคุณภาพจาก indebuurt.nl
