กลางดึกที่ผ่านมา ‘ชาตรามือ’ แบรนด์ชาไทย 80 ปี ได้ประกาศแผนธุรกิจใหม่ สร้างเสียงฮือฮาในโลกโซเชียลอยู่ไม่น้อยอย่าง การคอลแลปกับ ‘ไชน่า แอร์ไลน์ส’ (China Airlines) สายการบินของไต้หวัน
ทิ้งปริศนาไว้เพียงว่า “Coming Soon! China Airlines 中華航空 x ChaTraMue” พร้อมในช่องคอมเมนต์ยังเพิ่มเติมว่า “Dear all lovely customer, please stay tuned to see what the menu will be” (กราบเรียนลูกค้าทุกท่าน โปรดติดตามเมนูที่จะออกมาเร็วๆ นี้) โดยไม่มีการเปิดเผยไทมไลน์ใดๆ ว่าจะเป็นวันไหน เดือนไหน แต่เกิดขึ้น ‘เร็วๆ นี้’ แน่นอน
แต่รู้หรือไม่ว่า ‘ชาตรามือ’ ไม่ใช่แบรนด์ไทยแบรนด์แรกที่ขึ้นเสิร์ฟบนเครื่องบิน แต่อาจจะเป็น ‘แบรนด์ไทยแรก’ ที่ขึ้นเสิร์ฟบนสายการบินของต่างชาติ
[ แบรนด์ไทยมีอะไรบ้างที่เคยเสิร์ฟบนเครื่อง ]
ตั้งแต่ปี 2565 ‘กานเวลาช็อกโกแลต’ (Kanvela Craft Chocolate) ช็อกโกแลตคราฟท์จาก จ. เชียงใหม่ ที่ขึ้นเสิร์ฟบนเครื่องบินของการบินไทยใน Business class และ First Class โดยเสิร์ฟเป็น ช็อกโกแลตบาร์แบบวีแกนดาร์ก 72% Klong Loi Origin และช็อกโกแลต Bonbon สอดไส้ 4 รสชาติ (ฝรั่งพริกเกลือ, ตะโก้เผือก, สังขยามะพร้าวคั่ว, เฮเซลนัทคาราเมล)
นอกจากนี้ยังมี ‘กาแฟดอยตุง Black Silk Blend’ ที่ขึ้นเสิร์ฟบนการบินไทย ในปี 2565 เช่นกัน โดยจะใช้กาแฟดริปพรีเมียม สูตรเฉพาะที่การบินไทยคั่ว 3 ระดับ สำหรับเที่ยวบินยุโรป, ออสเตรเลีย, ญี่ปุ่น และเกาหลี
เมื่อเดือนเมษายน 2568 ‘ผัดไทย ทิพย์สมัย’ ก็ได้เข้าไปอยู่ที่ Streets to Sky ของการบินไทยอีกเมนู ซึ่งเข้าใจว่าเมนูผัดไทยเป็นที่รู้จักและคุ้นเคยสำหรับชาวต่างชาติอยู่แล้ว ดังนั้น การที่การบินไทยจะเพิ่มผัดไทยในตำนานของคนไทยเข้าไปอีก 2 เมนู คือ ผัดไทยมันกุ้ง และผัดไทยไก่ ก็ไม่แปลกอะไร
[ แอร์เอเชีย เปิดโลกชานมบนเครื่องสำหรับคนไทย ]
อาจจะไม่ได้มีข้อมูลยืนยันว่า แอร์เอเชีย สายการบินสัญชาติมาเลเซียเป็นเจ้าแรกที่มีบริการขาย ‘ชานมไข่มุก’ เสิร์ฟบนเครื่องบิน แต่ต้องยอมรับว่า เมนูนี้เป็นการเปิดโลกสำหรับคนไทยส่วนใหญ่ เพราะหลายคนคงนึกไม่ถึงว่าจะมีสายการบินที่หยิบ ‘ชานมไข่มุก’ ขึ้นมาเป็นเมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของสายการบิน
ดังนั้น เป้าหมายของ ‘แพรว-พราวนรินทร์ เรืองฤทธิเดช’ กรรมการบริหาร แบรนด์ชาตรามือ ที่เคยพูดไว้ในงานแถลงข่าวว่า กลยุทธ์ของชาตรามือหลังจากนี้คือการผลักดันให้แบรนด์ก้าวไปสู่ ‘Global Brand’ ต่อยอดชื่อเสียงของธุรกิจไทยให้คนทั่วโลกรู้จัก
ทั้งได้ตั้งเป้าอยากให้ธุรกิจเติบโตอยู่ที่ 20% (หรือมากกว่า) โดยหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญก็คือ การขยายสาขา ซึ่งปีนี้จะขยายร้านสาขาในประเทศให้ครบ 250 แห่ง จาก 220 แห่งในปัจจุบัน และขยายในต่างประเทศ 130 สาขา
แม้ว่าตอนนี้ยังไม่มีใครรู้ว่า จะมีเมนูอะไรที่ชาตรามือจะเลือกไปเฉิดฉายบนไชน่า แอร์ไลน์ส แต่ 3 เมนูขายดีที่สุดที่ แพรว-พราวนรินทร์ เคยบอกก่อนหน้านี้ก็คือ ‘ชาไทย, ชาเขียวนม และ ชามะนาว’
แต่บางคนในโลกโซเชียลมุ่งความสนใจไปที่ ‘ไอศกรีมชาไทย’ ของชาตรามือ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกน่าสนใจที่สายการบินจะเลือกเสิร์ฟคู่กับอาหาร
ที่แน่ๆ เราน่าจะเห็นสินค้าของชาตรามือบนเครื่องบินของไชน่า แอร์ไลน์ส ก่อนเทศกาลสำคัญเดือนธันวาคมปีนี้แน่นอน เพราะแอดมินเพจชาตรามือมาการันตีกับลูกเพจแล้วว่า ทันคริสต์มาสนี้แน่! ที่เหลืองก็มารอลุ้น เมนูไหนจะเข้าตาสายการบินไต้หวันนะ
