ตลาดธุรกิจอาหารเร่งรีบที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในยุคที่ชีวิตต้องแข่งขันกับเวลา เน้นความสะดวก รวดเร็ว และเข้าถึงง่าย ยังมีช่องว่างให้เติบโตอยู่ ล่าสุด Sizzler เปิดแบรนด์ลูก Sandwich Society (เครือ Minor Food) ขายอาหารแนว Grab & Go ของคนเมืองยุคใหม่
โดย Sandwich Society เข้ามาเติมช่องว่างด้วยแนวคิด “รวดเร็ว เข้าถึงง่าย แต่ยังคงความพรีเมียมทุกคำ” เพื่อตอบโจทย์กลุ่มคนทำงานรุ่นใหม่ (อายุ 23–45 ปี) ที่มองหาอาหารดีในเวลาจำกัด ซึ่งแบรนด์นี้ได้หยิบเอา Cheese Toast ของ Sizzler มาต่อยอดเป็นเมนูแซนด์วิชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ พร้อมขยายพอร์ตอาหารไปสู่มื้อเช้าและอาหารว่าง
สำหรับ Sandwich Society วางตัวต่างจากร้านแซนด์วิชทั่วไปใน 3 มิติหลัก อาทิ
1. รสชาติและวัตถุดิบ (The Taste) ทุกเมนูใช้วัตถุดิบคุณภาพ ตั้งแต่เนื้อที่ผ่านการหมัก ขนมปังอบสดใหม่ทุกเช้า ผักออร์แกนิก ไปจนถึงซอสสูตรเฉพาะที่เชฟพัฒนาขึ้นเอง ทำให้เมนูอย่าง Brisket Melt หรือ Smoky Ribwich
2. ดีไซน์และบรรยากาศ (The Lifestyle) ร้านถูกออกแบบให้สะท้อนพลังและความสดใสของคนเมืองด้วยโทนสีเหลืองร่วมสมัยและดีไซน์ที่เรียบเท่ ทุกมุมคือพื้นที่ที่ถ่ายรูปขึ้นและบ่งบอกตัวตนของคนรุ่นใหม่ ทำให้การมาทานอาหารกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์
3. ความสะดวกแบบพรีเมียม (The Convenience) ระบบการสั่งและบรรจุภัณฑ์ถูกคิดมาให้ทั้งรวดเร็วและสวยงาม ใช้งานง่าย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เหมาะกับการพกไปทานต่อหรือแชร์ภาพบนโซเชียลโดยไม่เสียภาพลักษณ์ของ “อาหารดีในเวลาจำกัด”
โดย เมนูของ Sandwich Society ครอบคลุมตั้งแต่มื้อเช้าไปจนถึงมื้อว่าง เช่น Ham it Up แฮมชีสเริ่มต้นที่ 99 บาท หรือเมนูพรีเมียมอย่าง Brisket Melt 289 บาท สาขาแรกของแบรนด์เปิดที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น B ซึ่งเป็นทำเลของกลุ่มคนทำงานในย่านธุรกิจ
