หลัง “ตลาดปลาซึกิจิ” ปิดตัวลง ล่าสุด “ตลาดปลาโทโยสุ” ตลาดปลาแห่งใหม่ของกรุงโตเกียว เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้ว
เมื่อวานนี้ (11 ต.ค.61) ตลาดขายปลาและของสดแห่งใหม่ของกรุงโตเกียวเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ ตั้งอยู่ในย่านโทโยสุ เขตโกโต ริมชายฝั่งทางตะวันออกของกรุงโตเกียว โดยตลาดแห่งนี้เป็นตลาดปลาที่ย้ายมาจากตลาดในย่านซึกิจิ ในเขตใจกลางกรุงโตเกียว ซึ่งยุติการให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อวันอาทิตย์ที่ 7 ต.ค. ที่ผ่านมา หลังเปิดดำเนินการมานานถึง 83 ปี
แม้จะมีความวิตกกังวลถึงบรรยากาศของตลาดปลาโทโยสุว่าจะไม่มีเสน่ห์เทียบเท่าตลาดปลาซึกิจิ แต่สมาคมตลาดปลาของญี่ปุ่นมองว่าเรื่อง ทุกคนยอมรับความเปลี่ยนแปลงเนื่องจากโครงสร้างของอาคารทรุดโทรมไปตามกาลเวลา ทำให้ประสิทธิภาพในการรักษาความสะอาดของสถานที่ลดลงซึ่งตลาดปลาโทโยสุได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างชัดเจนในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย ซึ่งจะสามารถสืบทอด “จิตวิญญาณ” แห่งความเป็นตลาดปลาของชาวญี่ปุ่นได้อย่างแน่นอน
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง ‘ญี่ปุ่น’ เริ่มย้ายตลาดปลา ‘ซึกิจิ’ แล้ว ปิดตำนาน 83 ปี ก่อนย้ายไปที่ใหม่
