ประเด็นคือ – ศาลแคลิฟอร์เนียสั่งให้บริษัทกาแฟติดฉลากเตือนภัยโรคมะเร็ง หลังพบกระบวนการคั่วบดเมล็ดกาแฟ ก่อให้เกิดสารเคมีอันตรายอะคริลาไมด์ ก่อนให้เกิดมะเร็งกับผู้บริโภค
สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า ผู้พิพากษาในรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ตัดสินให้บริษัทที่จำหน่ายกาแฟจะต้องแจ้งให้ลูกค้าทราบถึงความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็ง คำสั่งมีผลกับบริษัทกาแฟรายใหญ่ระดับโลกไปจนถึงร้านที่จำหน่ายกาแฟทั่วไป
ผู้พิพากษา ระบุว่า ภายใต้กฎหมายความปลอดภัยของน้ำดื่ม และการบังคับใช้สารพิษ ปี 1986 กำหนดให้ผู้ประกอบการจะต้องแจ้งคำเตือนที่ชัดเจน และให้เหตุผลเกี่ยวกับปริมาณสารเคมีซึ่งเป็นอันตราย และทำให้เกิดมะเร็ง รวมถึงส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่งผู้ประกอบการที่จำหน่ายกาแฟไม่ได้ปฏิบัติตามกฎหมายข้อนี้
สำหรับสารเคมีที่ศาลระบุว่าเป็นอันตราย หนึ่งในนั้นคือ “สารอะคริลาไมด์” ที่เกิดขึ้นระหว่างการคั่วเมล็ดกาแฟ
ขณะที่บริษัทผู้จำหน่ายกาแฟ โต้แย้งว่า ระดับของสารอะคริลาไมด์ในกาแฟที่จำหน่าย อยู่ในระดับที่ปลอดภัย และการดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผลเสีย และมีบริษัทที่จำหน่ายกาแฟอย่างน้อย 13 บริษัท ยื่นเรื่องโต้แย้งคำตัดสินของศาล
ทั้งนี้ คำตัดสินนี้เป็นเพียงแค่การพิจารณาคดีของศาลชั้นต้น ที่ใช้เวลานานถึง 8 ปี คาดว่าจะต้องใช้เวลาอีกหลายปีกว่าคดีนี้จะถึงที่สุด
ขอบคุณข้อมูลจากไทยพีบีเอส
